富山市中央通りにある数寄書斎さんで、塩に関するお話をします。 生命維持や料理の味付けに欠かせない「塩」ですが、 どう選んだらいいか分からない、たくさんの情報があってどれを参考にすればいいのか分からない、という声をよく聞き …
月別アーカイブ: 2017年10月
オシオ屋in内川②
射水市内川のワールドリー・デザインさんの古民家オフィス「ma.ba.lab」の一角におじゃまします！ 9〜11月の間、第３木曜日に定期出店です。 ===================== 場所：富山県射水市放生津町19 …
６色の塩で遊ぼう！塩の使い分けレッスン
毎月６種類の塩の委託販売がスタートした食堂nogiさんでワークショップを開催します！ 10月のテーマ「カラフル」な塩を使った塩の使い分けレッスンです。 見た目もかわいらいいカラフルな６種類の塩で ・６つの食材×６色の塩で …